青海贵南牧户养欧拉羔羊当年育肥出栏
摘要：青藏草原牧区对藏羔羊进行当年育肥出栏，可以实现生态经济社会三赢效果：藏羔羊实现当年育肥出栏，牧民养羊的出栏率、商品率提高了，可以使牧民增收。羔羊肉好吃好卖价高，能够进一步提高农牧民养羊的经济效益。欧拉羊是土生土长的藏系羊，祖祖辈辈生活在青藏高原上，适应青藏高原特殊环境自然没有丝毫问题。青海省海南州把欧拉羊这一种子资源杠杆化，利用欧拉羊调整优化当地的养羊结构，对青海发展生态畜牧业具有重要全局性意义。
贵南县充分挖掘利用本土良种欧拉种羊的带动作用，今年引进欧拉型种公羊300只，应用羔羊育肥技术发展肉羊产业,推行羔羊当年育肥出栏生产。吉贝是青海省海南州贵南县森多乡的牧户，他看到现在羔羊肉比较值钱，就引入青藏高原上的欧拉羊做父本，以普通藏绵羊做母本，将自己家的细毛羊改良成了肉用羊， 10月18日，藏羔羊总共出栏32只公羔。其中最大的羔羊为84市斤，平均毛重为63.75市斤/只。增重效果显著，对牧民的增收效果也非常突出。
青藏草原的季节性强，暖季是盛草期，是青藏草原畜牧业的黄金时期，因此，要充分地利用暖季，要最大限度地利用盛草期。由于这段时间十分珍贵，所以要采取技术措施，让母羊提早在七月份配种，提前在冬季产羔。使羊羔度过哺乳期之后，在其采食利用青草能力最强的时候，正好与牧草返青期相吻合衔接，这时候羔羊正处在生长的旺盛期，青藏草原的牧草也处在盛草期。这样就能够使羊羔最大限度地利用这个完整的青草季节。
藏羔羊在夏秋盛草季节具有‘见青草即肥’的特性，根据青藏高原草场季节性强的特点，藏羔羊的生长育肥，一定要抓住暖季，充分地利用暖季。暖季气候温暖，适合羔羊迅速生长发育。暖季是青藏草场牧草的生长季节，暖季牧草生长旺盛，产草数量多。牧草质量好，草场承载能力强，能满足牲畜大量采食的需要。
青藏草原的暖季稍纵即逝，时效性极强，过了这个村，就没有这个店。这时候要趁着青草茂盛，抓住牧草数量多、质量好的有利时机。趁着青藏高原氧气充足（青藏高原夏季比冬季氧气含量增加30%），趁着气候温暖适宜有利于牲畜生长，延长放牧时间。将放牧时间增加到 16小时以上，实行昼夜放牧，增加采食量，实行强度育肥，保证其在当年育肥出栏。
青藏草原草种结构不均衡，缺少富含蛋白质的豆科牧草，同时能量也不足。为实现当年育肥出栏，在青草期实施强度放牧的同时，对藏羔羊还要补饲精料。根据多年实践经验，以营养舔砖形式对藏羔羊进行精料补饲效果较好。营养舔砖中包括了食盐、矿物质、微量元素等微量营养物质，也包含了膨化尿素和糊化玉米等营养成分。膨化尿素有针对性地廉价地解决了蛋白营养缺乏问题，糊化玉米能够提高能量饲料的使用效果。
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青海贵南牧户吉贝欧拉羔羊当年育肥出栏
藏羔羊当年育肥出栏能够实现生态经济双赢
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
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